【米芝蓮2019】澳門米芝蓮掃街指南　20蚊食星級豬扒包全蛋麵【附足本名單】

社會

發布時間： 2018/12/12 19:23

最後更新： 2019/09/11 19:48

▲ 2019年《米芝蓮指南香港澳門》澳門摘星餐廳共19間。

澳門美食不一定只有葡撻和杏仁餅，豬扒包和全蛋麵剛剛成為米芝蓮新貴！《米芝蓮指南香港澳門》昨日揭盅，三星餐廳並不是人人都能負擔，同樣是米芝蓮，到澳門旅遊不妨考慮米芝蓮2019推介、10間價錢親民的高質街頭小食，當中有2間新上榜，包括主打豬扒包的世記咖啡、和主打全蛋麵的梁慶記。

今年榮登米芝蓮街頭小食的澳門餐廳只有10間，較去年的11家少了1家，其中李家菜、檸檬王及新英記被除名。

新上榜街頭小食餐廳「世記咖啡」主打豬扒包，不少人去澳門定必光顧遠近馳及的大利來豬扒包，但原來世記咖啡紮根澳門逾半世紀，其招牌豬扒包配搭軟綿綿的半熟厚蛋，加上經炭火現烤的酥厚麵包，口感豐富，有別於市面上的豬扒包；世紀的招牌奶茶亦相當有名，茶香順滑，與豬扒包一起號稱無敵組合。

▲ 世記咖啡的豬扒包麵包以炭火現烤。（世記咖啡Facebook）

梁慶記的全蛋麵亦不得不提，在澳門已擁近一個世紀的歷史，店舖的粗幼全蛋麵堅持自家竹昇䟴製，並加入鴨蛋，令麵條增加彈性。店舖亦主打雲吞水餃，店主堅持每天現包，皮薄餡靚，而炆牛腩、雞腳和大腸同受熱捧。不過，梁慶記位於橫巷路邊，衛生環境一般，但勝在價錢公道，20多元埋單有找。

▲ 老闆推薦的蝦子撈麵。（梁慶記Facebook）

此外，《米芝蓮指南香港澳門》澳門摘星餐廳共19間，當中三星3間、二星5間及11間一星餐廳。其中，譽瓏軒由去年的二星升級為三星，新開張的法國菜杜卡斯亦隨即奪二星殊榮。

譽瓏軒行政總廚歐陽文彥接受TOPick訪問時表示，米芝蓮是他夢寐以求的獎項，亦是飲食界最高榮譽及指標，獲獎是對他及團隊多年付出努力的肯定與認同。他又讚揚團隊工作認真細緻，只會以最新鮮的食材招呼客人，團隊日後會繼續努力保持水準。

新上榜米芝蓮澳門街頭小食資料：

世記咖啡（賣草地街）
地址：澳門賣草地街乾草圍15號D
營業時間：11：00至19：00
價格：MOP 15至30元

梁慶記
地址：澳門十月初五日街51號地舖
營業時間：07：00至19：00
價格：MOP 23元至35元

2019年《米芝蓮指南香港澳門》上榜澳門街頭小食名單：

2019米芝蓮澳門三星餐廳名單：

2019米芝蓮澳門二星餐廳名單：

2019米芝蓮澳門一星餐廳名單：

*為新上榜餐廳

記者：勞佩欣

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